Erstes Schwyzer Gerstenmalz ist zum Bierbrauen bereit

2020 wurde im Kanton Schwyz ein Pilotprojekt zum Anbau von Bio-Braugerste lanciert. Bald soll das daraus entstandene Gerstenmalz zu Bier verarbeitet werden. Vollständiger Artikel in der Ausgabe vom Donnerstag, 17. November 2022, zu lesen. ...